柏屋の上生菓子(長月)

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涼風が立ち、野も山も秋色を帯びてまいりました。
黄金色に染まってゆく秋の情景、初秋の小道、陽だまりの中にも、少し淋しさを感じてしまうのは何故でしょうか…?
厳選された素材と高度な職人技が織り成す芸術を、秋の自然を十二分堪能しながら…
是非一度、ご賞味下さい。

虫の音

紫色煉切を白煉切でぼかし、千筋板に押して、栗餡に巻き、緑色羊羹の草と黒ゴマの虫、黄色煉切の月を付けました。
まん丸お月様が照らす夜、虫たちの声が心地よく響きわたります。
♪秋の長夜を鳴き通す~ああ おもしろい 虫の声~♪

¥216(税込)

販売期間:9/1~9月下旬

商品情報

■商品中に含まれるアレルギー物質〈特定原材料及びそれに準ずるもの〉
ごま
※直営店舗のみでの販売となります。

菊香る

桃色煉切を白煉切でぼかし、皮むき餡を包んで、菊の型で抜き、黄色煉切のしべと、緑色羊羹の葉をつけました。
秋を代表する花である菊は、初秋から晩秋を通しさまざまな菊が咲き出します。
庭に凛と咲く菊の香りが、香り高く漂ってきます。

¥216(税込)

販売期間:9/1~9月下旬

商品情報

■商品中に含まれるアレルギー物質〈特定原材料及びそれに準ずるもの〉

※直営店舗のみでの販売となります。

初紅葉(はつもみじ)

白薯蕷生地でこし餡を包み、小判型に整え蒸し上げて、朱色と緑色を塗り、カエデの焼印を押しました。
暑い夏も終わりを迎え、秋の気配を感じた楓が次第に赤く色づき始めます。
季節の移ろいとともに鮮やかに染まっていく山々の景色が目に浮かびます。

¥216(税込)

販売期間:9/1~9月下旬

商品情報

■商品中に含まれるアレルギー物質〈特定原材料及びそれに準ずるもの〉
小麦/やまいも
※直営店舗のみでの販売となります。

みのり

黄色きんとん生地をふるい出し、つぶ餡に付けて、朱色煉切の紐と、白煉切の鳴子、黄色新引粉をのせました。
稲穂が実り、あたり一面黄金色に染まった田んぼでは、架けられた鳴子が風に揺れカラカラと音を立てています。
今年も実りの季節がやってきました。

¥216(税込)

販売期間:9/1~9月下旬

商品情報

■商品中に含まれるアレルギー物質〈特定原材料及びそれに準ずるもの〉

※直営店舗のみでの販売となります。

こぼれ萩(こぼれはぎ)

丹波大納言かのこ豆で求肥を芯に入れたこし餡を包み、寒天をかけて、緑色と白煉切の帯をのせ、桃色と白煉切の箸きりをつけました。
秋の七草のひとつの萩の花。万葉人は、桜が舞い散る様子を愛でるのと同じようにこぼれ散る萩の美しさも愛したといいます。

¥216(税込)

販売期間:9/1~9月下旬

商品情報

■商品中に含まれるアレルギー物質〈特定原材料及びそれに準ずるもの〉

※直営店舗のみでの販売となります。

あかね空

橙色煉切を白煉切でぼかし、こし餡を包んで、布きん絞りし、トンボの型を押して、金箔をつけました。
夕焼けであかね色に染まった空。心地よい風にのり、すいすいと赤とんぼが気持ちよさそうに飛びまわっています。

¥216(税込)

販売期間:9/1~9月下旬

商品情報

■商品中に含まれるアレルギー物質〈特定原材料及びそれに準ずるもの〉

※直営店舗のみでの販売となります。

各1個 216円(税込)